La Clásica
11,50 €Smash de 150 g, cheddar, lechuga, tomate, cebolla y salsa Mordisco.
- La más pedida
Smash burgers desde 2019
Hamburguesas de verdad en Bilbao
Carne de vaca vieja picada cada mañana, pan brioche de un obrador del barrio y la plancha a tope. Ven a Indautxu y muerde sin miedo.
Sobre nosotros
Pocas cosas en la carta, hechas como tiene que ser
Mordisco nació en 2019 en una esquina de Indautxu con una idea fija: la hamburguesa que nos gustaba comer y no encontrábamos. Carne picada en el momento, aplastada en la plancha hasta que hace costra, y pan que sabe a pan.
Somos un bar pequeño y de barrio, con terraza y buena música. Vienes, pides en la barra y te la llevamos a la mesa.
4,7★318 opiniones
40.000burgers al año
0congelados
Recién hecha
Pan de obrador
Lo que hacemos
Nuestra carta
Solo hasta el 30 de noviembre
Burger del mes
La Txuleta: doble smash de vaca vieja, pimientos de Gernika fritos, queso idiazabal y alioli de ajo asado. Un homenaje a la parrilla vasca, entre dos panes. 15,50 €.
Reservar para probarla
Galería
Nuestro rollo
mordisco.muerde sin miedo
El rótulo de la entrada
Patatas con piel
Batido de fresa
La plancha, a tope
Por qué elegirnos
La diferencia Mordisco
Carne del día
La picamos cada mañana en el local. Nada de hamburguesas congeladas, nunca.
Pan del barrio
El brioche nos lo hace un obrador de al lado y llega recién hecho cada mañana.
Salsas caseras
Mordisco, barbacoa, chipotle y alioli: todas hechas aquí, sin botes.
“La Doble Bacon es de otro planeta. Y las patatas con piel, para volver solo por ellas.”
“Soy celíaca y me lo pusieron facilísimo: pan sin gluten y cuidado en la cocina.”
“Fuimos con los críos un sábado. Rápidos, majos y el Mini Mordisco triunfó.”
Contacto
Visítanos en Bilbao
Dirección
Calle del Ejemplo, 21
48011 Bilbao · metro Indautxu
Horario
Martes a jueves: 13:00–16:00 y 20:00–23:30
Viernes y sábado: 13:00–16:30 y 20:00–00:30
Domingo: 13:00–17:00 · Lunes cerrado
Reservas
Por teléfono o en la barra. Terraza con 6 mesas, sin reserva.
¿Te guardamos mesa?
Los viernes y sábados por la noche se llena. Reserva y vienes sin esperar.
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